Für Wen ist der Kurs geeignet
Die Renaissance des Filterkaffees ist da! Durch Filterkaffee lassen sich die vielschichtigen und feinen Aromen des Kaffees optimal herausarbeiten. In diesem Seminar werden wir uns intensiv mit den verschiedenen Brühmethoden und dem benötigten Zubehör wie V60, Kalita, Aeropress, Chemex und weiteren beschäftigen.
Kurszeit - ca. 2.5std. mit 15min Pause
Teilnehmer - 3-4
Preis - 119 Euro pro Person
Vorkenntnisse - Nicht erforderlich
Sprache - Deutsch-Engslich
Ort - Olor Coffee Rösterei Weißenburgerstr.16 A | 13595 Berlin
Was passiert:
Die Rückkehr des Filterkaffees ist unaufhaltsam! Nur durch Filterkaffee lassen sich die reichen und feinen Geschmacksnuancen des Kaffees vollständig entfalten. In diesem Kurs werden wir uns eingehend mit den verschiedenen Brühmethoden und dem benötigten Zubehör wie V60, Kalita, Aeropress, Chemex und anderen beschäftigen. Zusätzlich werden wir uns auch mit maschineller Zubereitung auseinandersetzen und die vielfältigen Zubereitungsarten präsentieren. Dabei liegt der Fokus darauf, das bestmögliche Ergebnis aus dem Kaffee zu erzielen und worauf dabei zu achten ist.
Im Verlauf des Kurses erhältst du umfassende Informationen über die Auswahl geeigneter Kaffeesorten, die optimale Mahlung, die richtige Filterpapierwahl und die Kunst des Kaffeeservierens. Wir erkunden, welche Zubereitungsmethode am besten zu welchem Kaffee passt und welchen Stellenwert kontinuierliches Experimentieren und Verkosten einnimmt.
Darüber hinaus hast du die Möglichkeit, dein eigenes Equipment mitzubringen und gemeinsam mit uns das Kaffeezubereiten zu üben.
Nach erfolgreichem Abschluss des Kurses erhältst du ein Zertifikat als Anerkennung deiner Teilnahme und deiner erworbenen Fähigkeiten.
Im Kurs werden wir uns detailliert mit den folgenden Themen beschäftigen:
- Eine Vielzahl von Brühmethoden und dem entsprechenden Zubehör
- Die Extraktion und Stärke des Kaffees
- Die Anpassung verschiedener Parameter je nach Zubereitungsmethode
- Geschmackstests und die kontinuierliche Verbesserung der Ergebnisse
